牛皮癣是一种极具高发性的慢性皮肤疾病，病因尚未得到明确解释。许多研究认为牛皮癣与免疫系统失调和遗传历史有关。而饮食对于牛皮癣的治疗也是至关重要的。对于有牛皮癣病患者来说，饮食中哪些鱼类不能吃成了一道“难题”。
首先，牛皮癣是一种与炎症过程密切相关的疾病。由于炎症可使快速细胞生长， 导致皮肤角质化、脱屑和斑块形成。因此，鱼油被认为是治疗牛皮癣的一种有效方法。鱼油中EPA, DHA等含量丰富的多不饱和脂肪酸可以有效降低身体的炎症反应以减轻牛皮癣症状。常见的含有丰富的EPA和DHA的鱼类有：金枪鱼、鳕鱼、多春鱼、鳗鱼、秋刀鱼等等。这些鱼类被认为是牛皮癣患者饮食中的好选择。
但是对于一些油脂含量相对低的鱼，而其肉质表面也很容易感染细菌，在烘焙过程中可能会产生多种致敏物质。这就需要患者在饮食上警惕并避免以下的鱼类：
首先是深海鱼。深海鱼如帝王鲑鱼、比目鱼、鲍鱼等鱼虽然富含蛋白质，但是它们的鱼鳃中淀粉质和脱血素会产生刺激性，并引发牛皮癣急性病情，因此牛皮癣患者最好不要食用这类鱼类。
其次是有助于使皮肤干燥变粗糙的热带硬鳞鱼，如比目鱼、三文鱼等，含有荧光物质，对皮肤有刺激作用，并可加重症状，因此牛皮癣患者也需谨慎。
最后还有一类鱼类应该避免，那就是寄生虫感染率比较高的海鱼种类。如多宝鱼、鲳鱼等虽然被认为是美味但是它们往往会寄生各种虫卵或片段，可引起食品感染。这类鱼类对于健康人而言也容易导致不适，不过对于牛皮癣患者来说，因其身体状况较差，更应该注意避免刺激和感染。
总而言之，对于牛皮癣患者来说，饮食是调节身体的重要方面。建议在医生的指导下有针对性地选择丰富多样的食物，搭配维持人体机能所需的各类营养物质，从而缓解牛皮癣病情。如果您在食用上还有疑问，最好咨询专业的营养师或医生。
